Bò chay xào ngũ sắc

Bò chay xào ngũ sắc. Để thực hiện món Bò chay xào ngũ sắc. Chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Bò chay (bò chay âu lạc) 300gr; Ớt xanh đỏ 100gr; Hành tây 1 củ; Hành ba rô 1 khúc; Cà chua 2 trái; Xà lách 200gr; Khoai tây 200gr; Dầu hào chay 4 muỗng; Dầu mè 1/2 muỗng; Tiêu xay 5gr; Đường 1 muỗng.

Chuẩn bị:

Bò rửa sạch cắt miếng vuông vừa ăn, ớt hành tây cắt vuông, hành ba rô cắt nhuyễn, cà chua cắt lát, xà lách rửa sạch cắt vừa ăn. Khoai tây chiên giòn trang trí sẵn xà lách + cà chua lên đĩa.

Thực Hiện:

1. Phi thơm hành ba rô, lần lượt cho bò chay, ớt, hành, khoai tây vào xào gần được cho dầu hào chay, dầu mè, đường vào tiếp tục đảo đều cho thấm. Chín, tắt bếp.
2. Cho ra đĩa rau trang trí sẵn rắc ít tiêu xay lên.