Vịt nướng với sốt ướp đồ nướng

Vịt nướng với sốt ướp đồ nướng. Để thực hiện thành công món Vịt nướng với sốt ướp đồ nướng thơm ngon hấp dẫn, bổ dưỡng. Để đãi người thân và bạn bè những dịp sum vầy. Chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau.

1 kg vịt; 6 muỗng canh sốt ướp đồ nướng Lee Kum Kee; 1/2 trái chanh (vắt lấy nuóc cốt); nước cốt tỏi bằm; gừng; rượu trắng; gia vị….

Thực Hiện:

1. Vịt rửa sạch với nước gừng và rượu trắng (khử mùi hôi), khứa lên mình vịt vài đường để dễ thấm gia vị.
2. Pha hỗn hợp gia vị gồm: Sốt ướp đồ nướng + nước cốt tỏi + nước cốt chanh + ít muối, bột ngọt, tiêu. Thoa đều hỗn hợp nước ướp lên thịt vịt, để 30 phút cho thấm, chừa lại một ít nước ướp.
3. Nướng vịt bằng bếp than hoặc lò nướng điện. khi vịt chín được khoảng 70% thì quét thêm nước ướp còn lại. Tiếp tục nướng cho đến khi da vịt giòn, có mùi thơm, vịt chín hoàn toàn là được.
4. Dọn kèm với chén nước tương và chén tương ớt. Dùng nóng.