Cá lóc kho tàu

Cá lóc kho tàu. Để thực hiện thành công món Cá lóc kho tàu. chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 1 con cá lóc 1,2kg; 500gr thịt ba chỉ; 100ml nước tương vị Việt Nam; 1 thìa cà phê muối; 1 thìa súp hạt nêm; 1 thìa súp đường; 1 thìa cà phê tiêu; 1 lít nước dừa tươi; 2 thìa súp hành tím băm.

Thực Hiện:

1. Cá lóc làm sạch cắt khúc vừa ăn, cho vào chảo chiên vàng 2 mặt.
2. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, ướp hành tím, đường khoảng 30 phút rồi cho lên bếp khìa cho cháy xém rồi cho nước dừa, nước tương, muối, hạt nêm, vào nấu xôi, cho cá đã chiên vào kho lửa nhỏ đến khi thấy phần thịt mềm là được.
3. Múc ra đĩa sâu lòng, rắc tiêu và hành lên trên dùng nóng với cơm rất ngon.