Cách Nấu Phở Bò – Nhanh Chuẩn Vị

Cách Nấu Phở Bò – Nhanh Chuẩn Vị: Phở bò một mon ăn quen thuộc của nhiều người Việt Nam. Để nấu được một tô phở bò thơm ngon chuẩn vị thường tốn rất nhiều công sức.

Xin chia sẻ cách nấu phở bò nhanh chuẩn vị. Để cả mọi người cùng tham khảo thực hiện tại nhà.

1. Nguyên Liệu Cho 6 Tô Phở Tái:

• 500g Xương ống hoặc xương cục (chặt khúc, trũng sơ). Nếu được xương ống, xương đuôi bò là ngon nhất
• 400g Thịt bò (thái mỏng vừa ăn)
• 1kg Bánh phở
• 1 Củ ngừng nhỏ (nướng thơm)
• 3 Củ hành tím (nướng thơm)
• 1 Trái thảo quả
• 1 Cánh hoa hồi
• 1 Mẫu quế khúc nhỏ
• 1/2 Thìa tiêu xay
• 1 Thìa hạt mùi (hạt ngò)
• 1 Thìa cà phê muối
• 1 Thìa canh hạt nêm
• 1 Thìa canh nước mắn
• 1 Thìa cà phê bột ngọt
• 1 Củ hành tây
• 1 Qủa chanh
• 2 Qủa ớt sừng
• 200g Gía đổ (ăn kèm)
• 500g Hành lá, Rau mùi, ngò gai, rau thơm quế, rau ngộ.

2. Cách Nấu:

Cho vào nồi: 2 Lít nước + xương đã trũng vào nồi + (hành tím, ngừng nướng thơm đập dập) +  hầm lửa liu riu khoảng 2 giờ (Nếu được 8 giờ càng ngon).

Châm thêm nước cho đủ 2 lít nước dùng. Cho (Quế, hồi, thảo quả, hạt mùi rửa sạch, rang thơm cho vào túi nhỏ) vào khoảng 15 phút vớt ra.

Nêm gia vị vào nồi nước dùng đã lọc trong: Muối, mắn, hạt nêm, bột ngọt. Đun sôi múc ra tô đã có bánh phở chần nóng cùng hành tây thái sởi, thịt bò thái lát mỏng xếp lên trên. Rắc tiêu xay, hành lá, ngò thái nhuyễn lên tô.

Ăn kèm cùng: Giá đậu trũng, các loại rau lộc, tỏi gâm dấm, tương đen, tương ớt.

Chúc cả nhà thực hiện thành công, thưởng thức ngon miệng. Hãy chia sẻ bài viết cùng lan toả, niềm đam mê ẩm thực tới mọi người.

Trân trọng cảm ơn!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

;