Cách Nấu Thịt Đông

Cách nấu thịt đông

Cách Nấu Thịt Đông. Thật đơn giản thơm ngon, bổ dưỡng, lạ miệng là món ăn không thể thiếu trong những bữa cơm.

Nguyên Liệu

1 kg chân giò rút xương

300 gr thịt đầu lợn

30 gr mộc nhĩ

1 thìa dầu hào thần tài

1 thìa súp hạt nêm

2 thìa súp nước mắm

1,5 lít nước

Thưc Hiện

  1. Chân giò và thịt đầu cạo sạch lông, cho vào nước muối rửa sạch, để ráo, cắt miếng dày khoảng 1cm. Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi to.
  2. Cho thịt vào nồi, đổ nước xâm xấp, nêm dầu hào thần tài, nước mắm ngon, hạt nêm và một ít tiêu vào (nêm đậm hơn luộc nhưng nhạt hơn kho), đun nhỏ lửa, hớt bọt để nước trong. Nấu đến khi thịt mềm và nước sánh lại là được.
  3. Múc thịt vào bát. Chờ thịt đông lại cho vào tủ mát dùng dần.
  4. Cách nấu thịt đông
    Cách nấu thịt đông