Thịt bò xào ớt xanh

Thịt bò xào ớt xanh. Để thực hiện món thịt bò xào ớt xanh thơm ngon bổ dưỡng.  Chúng ta cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau để món ăn thêm phân hấp dẫn.

300gr thịt bò mềm; 200gr ớt chuông xanh – đỏ; ngò rí; hành tây; hành lá; rau cần; 2 muỗng canh dầu hào Lee Kum Kee; nước tương; tỏi bằm; tiêu; đường, bột bắp; dầu ăn.

Thực hiện:

1. Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với một muỗng canh nước tương + ít tiêu + ít tỏi bằm + ít dầu ăn, trộn đều. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt miếng. hành tây rửa sạch, cắt miếng. Hành lá, rau cần rửa sạch, cắt khúc.
2. Pha 2 muỗng canh dầu hào Lee Kum Kee với 1 muỗng nước, 1/2 muỗng cafe đường, khuấy đều. Pha 1 muông canh nước với 1 muỗng cafe bột bắp, khuấy đều.
3. Trụng ớt qua nồi nước sôi với ít muối. Bắc chảo dầu nóng, xào sơ thịt bò, cho ra đĩa.
4. Phi thơm tỏi với ít dầu, cho ớt + hành tây vào xào nhanh, cho tiếp thịt bò vào đảo đều, cho nước sốt dầu hào vào xào nhanh, cho tiếp nước bột bắp vào để tạo độ sánh. cuối cùng cho hành cần vào đảo đều. Tắt bếp cho ra đĩa, rắc ít tiêu, trang trí với ngò rí. Dùng nóng